Palete cu stafide.
Ingrediente: 100 g unt; 100 g zahar pudra; 2 oua; 100 g faina; un pumn stafide.
Se freaca untul cu zaharul pana devine o spuma. Se incorporeaza ouale intregi, pe rand si se toarna apoi faina in ploaie.Se adauga stafidele, curatate de codite, spalate si uscate.
Din aceasta compozitie se ia cate un varf de lingurita si se pune in tava neunsa. Cantitatea de aluat trebuie sa fie mica pentru ca paletele cresc mult la foc.
Se coc la foc potrivit.
Cand le scoatem este bine sa nu le punem unele peste altele cat sunt fierbinti deoarece se lipesc intre ele.